Kleines Mittags-Leckerchen und neue Snack-Ideen fürs Büro

Die Badische Backstube hat ja niedliche Snacks  Das musste ich gleich mal ausprobieren in der Mittagspause.

Dieser Snack-Becher erinnerte mich aber mal wieder daran, dass ich doch wohlschmeckende Snacks selbst zu Hause vorbereiten kann. Vorgenommen habe ich mir das ja schon öfter aber noch nie umgesetzt.

Ich tüftle daher gerade an einer kleinen feinen Snack-Rezept-Sammlung, die etwas Abwechslung bringt, gesund und einfach zuzubereiten ist und leeeeeecker schmeckt. Dort kann ich dann immer schmökern und mir für die kommende Woche ein paar Ideen aussuchen.

Zum Beispiel: 
* Verschiedene selbstgemachte Nudelsalate (pikant bis fruchtig mit frischem Gemüse), 
* Diverse Salatmischungen mit selbstgemachtem Dressing
* Gemüsesticks mit Kräuter-Frischkäse-Dip (dieses Rezept gibts ja schon HIER), 
* Obstschnitze und Joghurt für zwischendurch  (Eine kleine Obstschale im Büro kann hier Abhilfe schaffen, Montags füllen und bis Freitag leer futtern)
* selbstgemixte Müsli-Mischung, 
* leckere Wraps oder Sandwiches (z.B.: Gorgonzola-Birne, Apfel-Zwiebel-Leberwurst, Avocado-Tomate,    Lachs-Ei, Pute-Chilli.....) Saftig und passend gewürzt müssen sie auch sein.

Oh beim Schreiben bekomme ich schon Lust auf die nächsten Mittagspausen :)

Freue mich auch über Snack-Vorschläge in den Kommentaren :-)
Die Sammlung wird natürlich dann auch vorgestellt.

So Endspurt zum Wochenende, habt es fein!
Susie

Kräuter-Dip Rezept - Gesund, Schnell & LECKER

Heute mittag hatte ich Lust auf etwas Leichtes, Schnelles und gesund bzw. figurschonend sollte es auch sein.
Ich esse mittags gerne leicht, da ich sonst mit schwerem Magen nachmittags todmüde vor dem Schreibtisch hänge und das Gähnen nicht mehr aus dem Gesicht bekomme.

Dieser Dip mit 3 verschiedenen Gemüsesticks ist der perfekte Mittagssnack.
Man kann sich die Dip-Snackbox auch schon am Vorabend richten, dann zieht der Dip auch noch ein wenig durch und man hat morgens keinen Stress.

Kräuter-Dip:

2 gehäufte EL Buko Frischkäse (hat so einen tollen Eigengeschmack)
1,5 gehäufte EL Quark
ca 3-4 EL Buttermilch
Prise Salz
Prise Pfeffer (Aus einer Mühle frisch gemahlen schmeckt er besser)
Frische Kräuter: Basilikum ( und/oder Schnittlauch/Petersilie,...)
Gewürze nach Gusto. Heute: "Gute Laune" Gewürzmischung von Sonnentor
Optional: Ein paar Tropfen Zitronensaft

Gemüsesticks nach Vorliebe: Ich nehme gern Karottenstreifen, Paprika und Gurke.

Frischekäse und Quark in einer kleinen Schale vermengen und dann so lange ein Schlückchen Buttermilch dazu, bis das ganze schön cremig zum Dippen ist. Frische Kräuter möglichst klein schneiden und untermischen. Mit Salz, Pfeffer und den Lieblingsgewürzen abschmecken. Fertig :)

Die restliche Buttermilch gleich dazu trinken!

Funktioniert als Snack auch prima abends vor dem Fernseher statt Chips.  Da geht mann dann ohne schlechtes Gewissen schlafen gehen und der Körper freut sich über ein paar Vitamine. :)


Wünsche frohes Dippen! Mhhhhhhhhh