Mhhhh wenn der Appetit auf eine kleine feine Leckerei am Wochenende kommt dann wüsst ich da was ;) Diese leckeren Zimt-Nuss-Hörnchen und eine Tasse Kaffee versüßen einem den Nachmittag.
Zutaten:
200 g Butter zimmerwarm
100 g Frischkäse
100 g Mascarpone
300 g Mehl
2-3 TL Ceylon Zimt
50 g brauner Zucker
100g gemahlene Haselnüsse
Puderzucker zum Bestäuben
Die Zutaten für den Teig einfach miteinander verkneten und in 3 gleich große Kugeln teilen.
Die Kugeln 2 -3 h kalt stellen.
Danach jede Kugel kreisförmig ausrollen und in 12 Dreiecke schneiden
Den braunen Zucker mit Haselnuss und Zimt vermischen und den Teig beidseitig damit bedecken, so dass viel von der Mischung haften bleibt.
Nun die Dreiecke zu Hörnchen aufrollen und 20 - 25 Min im Ofen bei 160 Grad backen.
Sie müssen goldgelb werden damit sie schön knusprig sind.
